魚介類販売店において、刺身を作ることは、鮮魚介類の販売の方法としてなされるもの であって、飲食店 ... 食品衛生法による要許可業ではありません。（昭和26．11．29 衛乳66） 前回、どのような「食品」を販売すると法律上許可・届出が必要なのかという点について書きました。 今回は、ズバリ「お肉」を販売するにはどういう手続きが必要で、どのように許可をとればいいのかを書きたいと思います。 飲食店の通販に必要な許可一覧は知ってますか？本記事では飲食店が通販を始める際に必要な許可についてご紹介しています。どんな許可が必要か分からずに悩んでいる方は、特に必見です。 飲食店がテイクアウト販売するときに、許可は必要？ イートイン需要が落ちこみ経営に悩んでいる飲食店オーナーの中には、大手飲食チェーンの販売戦略にならい、「すぐにテイクアウト事業に参入しよう」と考える方もいるでしょう。 飲食店営業許可を取るために必要な書類は？ 飲食店の営業協許可申請を取るためには、次の書類が必要になります。自治体によってはこの他にも書類が必要となることがありますのでご注意ください。 1．飲食店営業許可申請書. 飲食店、喫茶店、菓子製造、魚介類販売などの食品の製造や販売、添加物を製造しようとするときは、事前に営業許可を受けることが必要です。 営業許可が必要な業種は全部で34業種あり、業種ごとの施設基準を満たしていないと営業はできません。 食肉販売業を行いたい場合には、許可なく行ってしまいますと、営業停止となり、行政処分や処罰の対象とされる場合があります。 この際に必要となる許可が、食品衛生法に基づく営業許可の必要な34業種の中の「食肉販売業 … 新しく食堂、レストラン、スナック等の飲食店営業や魚介類、食肉、乳類等の販売業等の食品衛生法で規定された34業種の営業をはじめる場合、食品衛生法に基づく営業許可が必要ですので、店舗所在地を担当する生活衛生監視事務所に申請書類を持参し、許可.. 飲食店や食品の製造又は販売をしようとする際、次の業種については許可や認定、届出が必要です。 1.食品衛生法に基づき許可が必要な業種(34業種) 2.広島県条例に基づき認定(許可)が必要な業種 飲食店営業や魚介類販売業など、各業種毎に施設基準が定められています。店舗はこの基準を満たす施設でなければなりません。 ここでは、飲食店の施設基準（抜粋）をご紹介します。 飲食店の店内で食べてもらう分にはアイスクリーム類製造業許可を取得する必要はありませんが、テイクアウト販売をする場合、アイスクリーム類製造業許可が必要となる場合がありますので注意が必要で … 申請書です。 飲食店営業 菓子製造業 飲食店営業許可施設で調理した食品を、店の外に持ち出す場合 （店頭販売、出前等）や、別の店に卸販売する場合は、以下の点 にご注意ください。 【ⅰ持ち帰り販売、出前販売の例】 ①飲食店以外の許可が必要な場合があります （1）飲食店営業許可の概要 飲食店営業許可は、食品衛生法上の調理業にあたり、食品営業許可が必要となります。また、食品営業法上は、調理業、製造業、処理業、販売業に分類されています。 飲食店を開業しようと思ったら、何を決め、そして何をすればよいでしょうか。何店舗も飲食店をオープンさせてきたという方ならともかく、始めての開店の際には何かと悩むことも多いのではないでしょうか。このページでは、飲食店開業のための手順を紹介します。 飲食店営業、菓子製造業、乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業などの34業種の営業は、食品衛生法により保健所長の許可が必要です。 この許可は、営業者が保健所長に営業許可を申請し、お店が施設基準に合致していれば認められます。 注意！ 食品衛生関係営業許可申請の手引き 1 . 年末年始のイベントにぴったりのお店、宴会会場を. レストランが製造した焼き菓子を包装しレジで陳列販売する（菓子製造業が必要）。 焼肉店が食肉（生肉）を店頭で販売する（食肉販売業が必要）。 飲食店営業許可の基礎知識 飲食店の営業許可は、基本的にどのような飲食店であっても必要になってきます。お祭りなどで一時的に移動販売などを行うような場合にも、もちろん営業許可は必要です。 飲食店の営業許可は、以下のような要件を満たすことで取得することが可能です。 飲食店営業以外の許可が必要な場合の具体例. 飲食店などを開業したときに、保健所で講習をうける食品衛生責任者とは違います。 ウインナーやソーセージ、ハムなどの食肉製品を製造して、卸たり、一般消費者に販売するためには食肉製品製造業の許可をうけなければなりません。 飲食店でお持ち帰り販売の許可は必要ですか …続きを読む . 新年会特集. 営業許可書は、お店の見やすい場所に掲示してください。 施設基準. 保健所営業許可とは それでは保健所営業許可とはどういう時に必要になるのでしょうか？ 保健所営業許可とはあなたが飲食店をはじめるときに必要になる基本的な許可になります。 当然ですが飲食店は誰で … 下記の営業許可業種に該当する営業を営もうとする場合、食品衛生法第52条に基づき、営業許可の申請を行い、営業許可を受ける必要があります。 食品関係の営業を始める時には、飲食店などの多くの業種で、食品衛生法や県条例に基づき営業許 可の取得が必須となっています。許可を受けるにあたっては、施設が基準に適合する必要があり、ま 飲食店の営業許可でからあげ単品のテイクアウトって可能？食肉の許可いらんの？＞飲食店の営業許可でからあげ単品のテイクアウトって可能？厳密にいうと違反です。飲食店の営業許可でテイクアウトできるのは、定食・お弁当などの「ご飯や ・焼肉店が生肉を販売する場合は「食肉販売業」「食料品等販売業」、タレを売る場合は「ソース製造業」「調味料等製造業」などの許可が必要。 ・ラーメン店が自家製麺を生麺の状態で販売する場合には原則として「めん類製造業」の許可が必要。 現在、飲食店営業許可の範囲で、テイクアウトやデリバリーを行っている飲食店も多いだろう。 しかし、店で調理した料理をインターネットで販売する場合には、その食品に合わせた許可が必要だ。 naniwa48. 食品衛生法に基づく営業許可等について. ※飲食店でも食品以外のもをネット通販で販売することも可能です。tシャツや丼ぶり、レンゲ、エコバッグといったオリジナルグッズを販売している飲食店オーナーさまも実際にいらっしゃいます。 食品の種類に応じた営業許可の取得 〇 飲食店営業とは別の許可が必要な場合 魚介類販売業や食肉販売業が必要 ・鮮魚介類（単品での刺身盛り合わせ含む）や生肉の販売 ・鮮魚介類や生肉を含む調理セットの販売 菓子製造業や惣菜製造業が必要 ・既に許可を受けている飲食店営業のメニューの一環として、カレーパンを提供する場合は、特別な手続きは必要ありません。 ・他の施設に卸したり、テイクアウトを行うためには、飲食店営業とは別の種類に菓子製造業の営業許可が必要になる場合があります。 1 飲食店営業許可（仕出し、弁当、テイクアウト等）で取扱い不可事例 ※以下の事例については、飲食店営業の許可では行えません。 No 営業形態 具体例 保健所からの指導事項 1 焼肉屋 飲食店営業内でカットした持帰り用の焼 肉盛合せ（生肉）を販売 飲食店営業: 法許可業種 一般食堂、料理店、すし屋、そば屋、旅館、仕出し屋、弁当屋、レストラン、カフェー、バー、キャバレーその他食品を調理し、又は設備を設けて客に飲食させる営業のこと。